菜单
B20晚宴的菜名“亮了”，晚宴菜单揭晓，菜名和会议本身紧密相连，如“八方宾客”、“大展宏图”，这些都是什么菜呢?
根据日程安排，9月3日晚8时至9时30分为B20峰会晚宴。官方公布的菜单显示，B20晚宴总计14道美食，名称分别为：八方宾客、大展宏图、紧密合作、共谋发展、千秋盛世、众志成城、四海欢庆、名扬天下、包罗万象、风景如画、携手共赢、共建和平、潮涌钱塘、承载梦想。
14道美食中，有一个复合式的冷菜，九道融合了中西特色的热菜，一种主食，三种甜点。复合式的冷菜名为“八方宾客”(富贵八小碟)，由八种开胃菜组成。
九道热菜中有三个菜是杭州特色菜，“众志成城”、“四海欢庆”、“名扬天下”，它们分别是杭州笋干卷、西湖菊花鱼、新派叫花鸡，这些菜都是杭州经典的菜式，属于浙菜系，浙菜基于江南文脉，坐镇鱼米之乡，一直是中国“八大菜系”之一。值得注意的是，叫花鸡这道名菜的翻译就是“beggar‘s chicken”。
另外六道主菜融合了中西特色，分别是“大展宏图”(鲜莲子炖老鸭)、“紧密合作”(杏仁大明虾)、“共谋发展”(黑椒澳洲牛柳)、“千秋盛世”(孜然烤羊排)、“包罗万象”(鲜鲍菇扒时蔬)、“风景如画”(京扒扇形蔬)。
一种主食为“携手共赢”(生炒牛松饭)。甜点是“共建和平”(美点映双辉)、“潮涌钱塘”(黑米露汤圆)、“承载梦想”(环球鲜果盆)。其中一个甜点的翻译很有趣，“黑米露汤圆”怎么翻译?菜单上写着，“sweetened cream of black rice with dumplings”。
2016年9月3日，B20峰会在杭州开幕，习 近平主席出席开幕式并发表主旨演讲。全面阐述了对中国经济、世界经济和全球经济治理的看法和主张。本次B20峰会设立了金融促增长、贸易投资、基础设施、中小企业发展、就业、反腐败共六大议题。
据B20组委会秘书处秘书长于健龙介绍，B20峰会是G20杭州峰会的开场活动，也是G20历史上规模最大、层次最高的工商峰会。参会代表共计约800人，中外方代表各占一半。其中，包括142家世界500强企业、103家中国500强企业的代表。
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